全球市场上的食糖价格继续保持快速上涨。3月份纽约交易市场(NYBOT)上的糖原料的最新期货牌价已经达到了24年来的最高点17.15美分/磅，即378.09美元/吨。食糖板块的贸易周期以价格明显上涨50-80个点收尾。

专家分析带动食糖价格上涨的主要原因仍然是投机行为、来自传统上的食糖主要出口国的高需求以及本年度食糖供应将出现短缺的想法和传言。

加之，本季，巴西和泰国的蔗糖产量都低于预计水平，而欧盟国家则减少了制糖用甜菜的播种面积（食糖行业改革的后果），这些都成为未来几个月全球食糖价格上涨的推动力量。

刺激糖价走高的因素还有：专家怀疑，即使是在目前的高价位下巴西和其他出口国的甘蔗加工者仍将增加使用制糖用甘蔗生产乙醇的数量，因为后者需求强劲并且价格高涨；另外，还有来自中国、俄罗斯、伊朗和部分非洲国家、近东国家和东亚国家的高进口需求。利好消息是06财年美国可能会增加食糖的供应量，如果该国政府对遭受飓风打击的蔗农给以了足够的安抚的话。